Das bin ich

Ich bin Anja Rau – Konditormeisterin aus Leidenschaft und ursprünglich ein echtes Schwabenmädle. 

Mein Weg in die Welt der süßen Kreationen begann mit einer Ausbildung zur Bäckereifachverkäuferin. Doch schnell war mir klar: Ich möchte nicht nur verkaufen, sondern selbst erschaffen. Also zog es mich weiter und entschied mich, Konditorin zu werden. 2020 habe ich schließlich meinen Meistertitel erreicht – ein Meilenstein, auf den ich bis heute sehr stolz bin. 

Seit 2021 darf ich meinen Traum leben: mein eigenes kleines Unternehmen. Mit viel Liebe zum Detail entstehen hier individuelle Torten, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch optisch etwas ganz Besonderes sind. Vor allem Hochzeitstorten und persönliche Anlässe liegen mir dabei sehr am Herzen. 

Ein ganz besonderes Kapitel war mein saisonales Café am Diemelsee, das ich 2024 und 2025 betreiben durfte. In dieser Zeit konnte ich meine Leidenschaft in einer ganz besonderen Atmosphäre ausleben und viele wunderbare Begegnungen erleben. 

Heute betreibe ich mein eigenes Café in der Briloner Innenstadt und habe mir damit einen weiteren großen Traum erfüllt. Ein Ort, an dem ich meine Kuchen, Torten und Ideen mit euch teilen darf – ob bei einem gemütlichen Besuch oder bei der Planung eurer ganz persönlichen Wunschtorte. 

Ich liebe es, mit frischen Farben, Blumen und kreativen Details zu arbeiten und so jede Torte einzigartig zu machen. Denn für mich steckt hinter jeder Bestellung eine Geschichte. 

Ich freue mich darauf, euch kennenzulernen und eure besonderen Momente ein kleines bisschen süßer zu machen. 

💛 Eure Anja